В 2022-2023 гг. подводные охотники Крыма помогли ученым севастопольского Института биологии южных морей получить первые сведения о питании корейского окуня-вселенца в Чёрном море.
Научные исследования – процесс не быстрый: для достоверности результатов необходимо получить статистически выверенные данные, иначе невозможно говорить о высокой достоверности этих самых результатов. Тут нужно еще учесть, что научная публикация до своего выхода проходит сложную и длительную процедуру рецензирования независимыми и серьезными экспертами.
В идеале необходима сотня-другая рыб одного вида из разных районов, в разные сезоны и разных возрастов. А в случае с новым видом-вселенцем, корейским окунем, чья родина находится в Тихом океане на Дальнем Востоке, дело обстояло сложнее. Ученые были рады любой новой находке. По понятным причинам: вид совсем недавно и неизвестными путями проник в Чёрное море, поэтому увидеть его, а тем более – добыть, дело не простое. Однако при организационной поддержке АПДКС собрать небольшую выборку, достаточную для первых исследований, все же получилось. И очень важную помощь оказали в этом подводные охотники – А.В. Берсенев, А.С. Марейчев и Ф. Челеби. Конечно, не они одни – не менее важную роль сыграли севастопольские рыбаки – С.И. Анисимов, А.В Чикунов, А.И. Шагинов со своими бригадами, а также рыбак-любитель В.П. Кузьмук. За что все они были поощрены, и всем им была объявлена благодарность в вышедшей совсем недавно статье, опубликованной в журнале высокого уровня и читаемости.
В итоге удалось понять, что молодые генерации этого тихоокеанского окуня по своим пищевым пристрастиям вполне себе могут довольно быстро освоить все Чёрное море, как минимум (на время исследований), уже в течение 3-х лет питаясь круглый год креветками и мелкой рыбой в прибрежной зоне по всему черноморскому побережью Крыма. В своем природном ареале рыбы этого вида могут достигать массы более 3 кг. Корейцы, китайцы и японцы давно его разводят по причинам высоких вкусовых качеств и экономически выгодного выращивания из-за быстрого роста в первые годы жизни.
Такое сотрудничество оставляет не только впечатления от добытого трофея и вкусовые ощущения после приготовления очередного рыбного блюда, но и помогает ученым лучше понять, что происходит в нашем родном Чёрном море…
